入冬后,我用西葫芦做饺子馅料,4块钱做1锅味道鲜美,家人都馋它

健康 2019-11-10

Hello.大家好,欢迎来到美食搜小课堂,今天要和各位分享的是:入冬后,我用西葫芦做饺子馅料,4块钱做1锅味道鲜美,家人都馋它!

时间过得真快,一转眼功夫一年一度的冬至已过,这意味着春节也将临近。伴随着几天的北风飘过,气温也逐渐下降,南方的冬天悄然而来。时间段我们要注意的不仅是保暖之外。更要注重的是增加营养了,冬季最让人头疼的就是早餐。明天人们最重要一顿也就是早餐,早餐承担着人身体一天的能量。入冬后,我用西葫芦做饺子馅料,4块钱做1锅味道鲜美,家人都馋它。



​最近这段时间内,也是各种瓜果蔬菜丰收季。比如西葫芦,现在价格比较便宜。咱们家每次去菜市场,都买上几个西葫芦回家做早餐,今天我就和各位分享一道好吃早餐做法。西葫芦不仅可以炒着吃,还可以煮着、烙着吃,其实西葫芦不管做成什么美食,只要是步骤做好了都是非常美味。西葫芦的营养成分挺丰富的,里面含有多种维生素,多吃点可以增强免疫力!最近我刚学会西葫芦的一个新吃法,不炒不烙,简单一做,外皮是酥脆的,里面的馅料鲜香又美味,上桌大人孩子都抢着吃,这道面食就是“西葫芦饺子”!平日里,饺子除了煮着吃,就是煎着吃,你们在家用过油炸过吗?下油锅炸的饺子,吃起来外皮是脆脆的,里面的馅料很鲜嫩,比煮的水饺和煎饺还好吃!下面我就把这道炸西葫芦饺子的做法介绍给各位。



西葫芦饺子做西葫芦饺子主要食材:

西葫芦、面粉、豆腐、韭菜、胡萝卜、粉条、食盐、十三香、食用油做法与步骤:

第一步:准备600克面粉,加入4克酵母,一半用热水和面,另一半用凉水和面,下手揉成面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。



第二步:现在我们准备一个西葫芦切成丝,热水下锅烫30秒,捞出来把水分攥干,准备一小把韭菜切碎,胡萝卜和豆腐切成小丁,粉条要提前泡软切碎,都放在西葫芦碗中,加上点食盐、十三香、食用油搅拌均匀备用。



西葫芦饺子

第三步:​把醒发好的面团取出来,先揉搓一下,多揉一会排一下面粉里面的空气,在分成一样大小的剂子,擀成大一点的饺子皮,把馅料放进去包起来,把开口处捏紧实备用。



​第四步:准备一口铁锅,锅中倒入少许的菜籽油,开火油温烧至5成热时,把生胚放进去炸,炸的饺子心都鼓起来,表面是金黄色就可以出锅了。小火一般大约8~10分钟左右。



​做西葫芦饺子注意事项:

1、我们在和面时一定要记得使用半烫水和面,这样做出来的饺子才不易破皮。

2、在调制馅料时,可以放上点韭菜,因为韭菜和萝卜是最佳搭档,既增加了营养成分,还能使饺子的口感鲜美。

3、在下油锅之前,锅中油温大约五成热即可,炸的过程中要多翻几面,两面受热均匀,这样饺子里面才不会吸油,吃起来才不会感到油腻。​总结:

​以上就是西葫芦饺子的最新做法,吃起来外皮是酥脆的,里面的馅料味道鲜嫩,比煮的水饺、煎饺还好吃很多,我个人觉得这种外皮酥脆的饺子更营养,因为里面的馅料很多,咬一口全部都是馅料,简直是太香了!我们全家人都爱吃。入冬后,我用西葫芦做饺子馅料,4块钱做1锅味道鲜美,家人都馋它,今年大家做饺子的时候,千万别再放在锅里煮了,试试这个做法,一定让你全家人都挺喜欢吃的!今天的文章就介绍到这里,如果有哪里不明白的老铁们,欢迎在下方评论区留言。美食搜看见会一一回答大家。感谢您的支持与厚爱,如果觉得美食搜的文章还可以的话,关注美食搜并转发出去,让更多的人收获健康。同时每天让你收获更多不一样的美食技巧,让家人从此吃出健康,吃出快乐。Bye bye. 明天见!!